丸昌焼肉の大昌園 代表取締役

密城 英成

働く両親の背中を見て育った私にとって父が経営の神様で、母が料理の師匠でした。

何事においても手抜きの無い仕事ぶり、社員一人ひとりの成長と将来までをも本気で考える姿勢は、大昌園が大切にする想いとこだわりの原点です。

私たちは、食を通して日常のエンターテイメント空間を創る「おもてなしのプロフェッショナル」集団です。「もっとお客様に喜んでいただきたい」と考え、自ら提案・実行し、より良い味・接客・店舗作りのクオリティ向上に取り組むスタッフの意識の高さは当社の強みです。

味・接客・衛生管理・チームワークで日本で一番の店でありたい。地域の皆さまに愛され、必要とされる店でありたい。ここにしかない店を創りたい。

焼肉という食を通して、スタッフには人間としての成長を、お客様には元気や勇気、幸せを届けたい。新しい食文化を創り続け、プロフェッショナルであり続けるために情熱と喜びをもって人生にチャレンジする人を私たちは心から応援します。