先日社内の有志メンバーでワインの勉強会を実施しました。
今回はフランス＆イタリアの主要産地の品種ごとの飲み比べを中心に10種類程のワインを準備🍷社外講師として参加いただいたインポーターさんが個人で熟成させていた貴重なワインもあり有意義な会となりました！

大昌園には2名のソムリエが在籍しており、ソムリエからの説明や飲み比べを通して産地や品種の特徴を学び、さらには焼肉とのペアリングとして色々なお肉と合わせてワインを楽しく勉強できました。
参加メンバーには20代前半の若いスタッフも多く、話はソムリエ資取得に移り…試験内容や勉強方法について沢山の質問が・・・近い将来3人目4人目のソムリエが誕生するかも！

20年以上熟成したワインは驚くほど丸みを帯び穏やかで深みのある味わいで日頃口にすることのないヴィンテージワインに驚きさらにワイン興味を深めることが出来ました。

こうした勉強会を通し焼肉・韓国料理と一緒に楽しむワインやお酒をしっかりとお客様にご提案できるように学びを深めております。