大昌園では各店舗で接客・おもてなしのロールプレイング形式での勉強会を定期的に実施しております。

正社員だけでなくアルバイトスタッフも参加しての勉強会では毎回様々なテーマをもとに営業さながらに実戦形式でトレーニングをします。
お客様の人数や年齢、関係性など本当のお客様をイメージした設定の中お料理のご提供や言葉遣い、気配りなど色々な意見を出し合い大昌園としてのサービスの確認とそれぞれの感性を磨く勉強会です。

なかなか営業中に伝えきれない細かな立ち居振る舞いやちょっとした声掛けなど店長や責任者のアドバイスに熱心に耳を傾けるアルバイトさんも多く、こうしたスタッフの取り組みが日々の営業に繋がると取り組んでいます。

私たちスタッフはあくまでお客様のお食事をサポートする役割、特別ではなく「当たり前の事を当たり前にしっかりとする」ことが最も大事。その上でお客様に寄り添った気配りが出来るお店を目指しこれからも精進してまいります。

もちろん日々の営業でまだまだ至らない点もございますが今後も毎日しっかりとお客様と向き合いおもてなしさせて頂きます。